8 hétig érlelt, magyar tarka gerincéből vágott, másfél kilós tomahawkot sütöttem a P-1 grillen.
A tomahawk steak tulajdonképp, egy bordacsontos rib eye, és mint tudjuk, az a steak, amelyik a csontján sül, mindig nagyobb élményt nyújt. Köretként összeraktam egy egyszerű rakott padlizsánt.